安溪：以茶為媒筑商街 書寫產(chǎn)業(yè)融合新答卷
作為安溪茶產(chǎn)業(yè)與特色商業(yè)街區(qū)融合的標(biāo)桿，溪禾山烏龍集鎮(zhèn)正以茶文化為筆，在閩南大地上勾勒出“產(chǎn)業(yè)賦能商業(yè)、商業(yè)激活文化”的生動圖景，為全縣茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供可復(fù)制的實(shí)踐樣本。
安溪工業(yè)信息化和商務(wù)局局長王輝榮（中）帶你探尋茶鄉(xiāng)美好生活
體驗(yàn)感十足的茶鄉(xiāng)商文旅場景
品山水，問茶香。安溪工業(yè)信息化和商務(wù)局局長王輝榮站在溪禾山鐵觀音文化園的千畝茶田間，指尖拂過翠綠的茶芽，目之所及是層疊的茶壟與錯(cuò)落的古厝。作為安溪茶產(chǎn)業(yè)與特色商業(yè)街區(qū)融合的標(biāo)桿，溪禾山烏龍集鎮(zhèn)正以茶文化為筆，在閩南大地上勾勒出“產(chǎn)業(yè)賦能商業(yè)、商業(yè)激活文化”的生動圖景，為全縣茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供可復(fù)制的實(shí)踐樣本。
茶脈為魂
打造沉浸式文化商業(yè)新場景
“安溪人常說‘茶是能吃的山水’，而烏龍集鎮(zhèn)就是把這份‘山水’裝進(jìn)商業(yè)街區(qū)的嘗試?！毖刂鵀觚埣?zhèn)的青石板路前行，王輝榮介紹。
不同于傳統(tǒng)商業(yè)街區(qū)的業(yè)態(tài)堆砌，這里的每一處空間都緊扣茶文化內(nèi)核，實(shí)現(xiàn)了“商業(yè)載體”與“文化容器”的雙重價(jià)值統(tǒng)一。
在論茶道場，游客可圍坐聽制茶大師解讀鐵觀音“七泡有余香”的奧秘；茶研學(xué)交流空間里，學(xué)生們正跟著非遺傳承人學(xué)習(xí)傳統(tǒng)揉捻技藝；就連街區(qū)內(nèi)的餐飲店鋪，也主打“茶宴”特色——茶油米粉、茶香排骨、茶鹵拼盤，將茶的風(fēng)味融入煙火飲食。拒絕“同質(zhì)化”，堅(jiān)持以文化體驗(yàn)為基點(diǎn)，讓商業(yè)行為成為感受茶文化的窗口。
為了讓文化“活”起來，街區(qū)不斷創(chuàng)新業(yè)態(tài)組合。引入國家非遺竹藤編技藝工坊，游客可親手編織茶籃、茶席；開設(shè)“茶食尚”體驗(yàn)店，推出鐵觀音奶凍、茶香曲奇等新式茶點(diǎn)；定期舉辦“非遺進(jìn)景區(qū)·戲古茶香”活動，高甲戲的唱腔與南音的絲竹聲里，游客圍爐煮茶，沉浸式感受閩南茶俗。街區(qū)正持續(xù)接待來自八方的研學(xué)團(tuán)隊(duì)，文化體驗(yàn)類消費(fèi)不斷攀升，真正實(shí)現(xiàn)了“以商載文、以文促商”。
如今的烏龍集鎮(zhèn)，已不是單純的購物街，而是集吃、住、行、游、購、娛、研學(xué)于一體的茶文化綜合體。2022年年底獲評國家4A級旅游景區(qū)后，年接待游客超30萬人次，成為安溪文旅融合的“網(wǎng)紅打卡地”，更先后拿下“泉州市旅游特色街區(qū)”“福建省中小學(xué)生勞動教育實(shí)踐基地”等多項(xiàng)榮譽(yù)。
產(chǎn)業(yè)為基
構(gòu)建“商街+全域”聯(lián)動新生態(tài)
烏龍集鎮(zhèn)的成功，關(guān)鍵在于沒有脫離茶產(chǎn)業(yè)談商業(yè)，而是把街區(qū)當(dāng)成茶產(chǎn)業(yè)延伸的“橋頭堡”。特色商業(yè)街區(qū)不能孤立存在，必須與本地主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)深度綁定，才能形成可持續(xù)的發(fā)展動能。
在產(chǎn)業(yè)支撐上，烏龍集鎮(zhèn)依托安溪“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”的資源優(yōu)勢，打通“茶園到貨架”的全鏈條。街區(qū)內(nèi)的茶會展基地常年舉辦茶葉展銷會，吸引全縣多家茶企入駐，消費(fèi)者可現(xiàn)場品鑒選購鐵觀音、黃金桂等安溪名茶；七茶研究所則聯(lián)合福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院，開展茶葉深加工研究，研發(fā)的茶面膜、茶牙膏等衍生品已成為街區(qū)熱銷商品。街區(qū)茶葉及茶制品銷售額不斷創(chuàng)新高，更是直接帶動周邊村莊的茶農(nóng)增收。
更重要的是，烏龍集鎮(zhèn)正推動“單點(diǎn)突破”轉(zhuǎn)向“全域聯(lián)動”。以街區(qū)為核心，安溪串聯(lián)起周邊的茶莊園、生態(tài)茶園、茶葉加工觀光廠，設(shè)計(jì)出“三天兩夜療休養(yǎng)”“茶文化研學(xué)”等精品路線，讓游客從“逛街區(qū)”延伸到“游安溪”。充分滿足游客在烏龍集鎮(zhèn)體驗(yàn)制茶后，可前往周邊茶園采茶，再到茶企參觀現(xiàn)代化生產(chǎn)線，形成“體驗(yàn)—消費(fèi)—游覽”的閉環(huán)。這樣的聯(lián)動模式正不斷帶動全縣涉茶文商旅收入增長。
從溪禾山的實(shí)踐放眼全縣，安溪正將“茶產(chǎn)業(yè)+特色商街”的模式向鄉(xiāng)鎮(zhèn)延伸。在感德鎮(zhèn)，依托茶葉交易市場打造“茶商文化街”；湖頭古鎮(zhèn)歷史文化街區(qū)正列入開發(fā)日程……
站在溪禾山的最高處，遠(yuǎn)眺茶海與集鎮(zhèn)交相輝映的圖景，王輝榮說，安溪的茶產(chǎn)業(yè)不止于“種茶賣茶”，更要通過特色商業(yè)街區(qū)這樣的載體，讓茶從“農(nóng)產(chǎn)品”變成“文化品”“旅游品”。未來，安溪將繼續(xù)以茶為紐帶，深化產(chǎn)業(yè)與商業(yè)的融合創(chuàng)新，讓千年茶香不僅飄滿街巷，更成為帶動縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)勁動力。
來源：泉州晚報(bào)
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